lunedì , 9 Dicembre 2019

Archivio della categoria: Informazioni

Grande successo per lo “Sposalizio della Piadina” trionfa la cucina di qualità in abbinamento alla piadina. “L’Osteria del Gran Fritto” di Cesenatico, si aggiudica la Undicesima Edizione della Manifestazione con la “Palamita al sale dolce di Cervia, pomodoro arrostito e salicornia”

Grande partecipazione e successo per la Undicesima Edizione de “Lo Sposalizio della Piadina”, svoltasi mercoledì sera, 20 aprile 2016 a Cesena, presso il ristorante Cerina. Lo “Sposalizio della Piadina” (da una idea di Tonino Guerra), organizzata da Slow Food Cesena e dalla Confesercenti Cesenate in collaborazione con il Credito Cooperativo Romagnolo-Bcc di Cesena e Gatteo, la Cooperativa di Garanzia Creditcomm ... Continua a leggere »

Si è costituito il Tavolo sulla sicurezza alimentare promosso da Fiesa Confesercenti e Federconsumatori

Fiesa Confesercenti, in collaborazione con Federconsumatori, ha dato vita al Tavolo sulla sicurezza alimentare, fortemente voluto dai promotori in tutela di cittadini e imprese. Il Tavolo coordinerà sia il lavoro dell’Osservatorio sulla sicurezza alimentare, sia quello dello Sportello servizi ed esaminerà le esigenze manifestate dal comparto in termini di studi, conoscenze e servizi, per fornire risposte chiare ai cittadini consumatori. ... Continua a leggere »

Operativo il Protocollo d’intesa Fiesa Assopanificatori e Ministero dell’Istruzione dell’Università e della Ricerca

E’ diventato operativo il Protocollo d’intesa siglato da Fiesa Assopanificatori Confesercenti e Ministero dell’Istruzione dell’Università e della Ricerca (MIUR) il 23 marzo u.s., per favorire l’alternanza scuola lavoro ai sensi della lLgge 107/2015. Il MIUR infatti con una nota dei giorni scorsi, a firma del Direttore Generale Dr.ssa Carmela Palumbo, inviata a tutti i Direttori degli Uffici scolastici regionali e ... Continua a leggere »

Al Pane Toscano il riconoscimento della DOP. Con bollino su scaffali a maggio

A maggio dovrebbe arrivare ai consumatori il primo “Pane Toscano” provvisto di certificazione DOP. A fare la stima è il Direttore del Consorzio, Roberto Pardini, dopo la cerimonia di consegna a Bruxelles del ‘Certificato DOP’ da parte del Commissario UE all’Agricoltura, Phil Hogan, nelle mani del Presidente della Regione Toscana, Enrico Rossi. “Si tratta di un momento storico” ha detto ... Continua a leggere »

Fiesa Assopanificatori firma il Contratto Unico Integrativo Regionale Lombardia della panificazione

Nei giorni scorsi, presso la sede di Confesercenti di Milano, si sono incontrati l’Unione Regionale dei Panificatori della Lombardia, rappresentante le Associazioni Provinciali del settore, la Federazione ASSIPAN aderente a Confcommercio Imprese per l’Italia rappresentata per la Lombardia dalla Associazione Panificatori di Lecco, la Federazione Regionale Assopanificatori aderente a Fiesa-Confesercenti della Lombardia, e la FAI-CISL Lombardia, la FLAI-CGIL Lombardia, e ... Continua a leggere »

Decisione UE sul pane contenente vitamina D

Pane trattato con raggi UV quale nuovo prodotto alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento Europeo e del Consiglio. Il 12 febbraio 2014 la Società Viasolde AB, produttrice dei macchinari per il trattamento UV, ha presentato alle Autorità competenti della Finlandia la richiesta di immettere sul mercato pane trattato con raggi ultravioletti (UV) quale nuovo prodotto alimentare. ... Continua a leggere »

Il pane per una sana alimentazione

Si è tenuto a Città S. Angelo (PE), domenica 13 marzo 2016, presso il Centro Fiere Ibisco, il Convegno organizzato dalla Fiesa regionale e dall’Assopanificatori d’Abruzzo, per discutere su “Il Pane per una sana alimentazione”. Hanno partecipato: Vinceslao Ruccolo, Presidente Fiesa Confesercenti Regionale d’Abruzzo (Federazione Italiana Esercenti Specialisti dell’Alimentazione), che ha parlato dell’“Implementazione delle competenze e delle conoscenze degli operatori”; ... Continua a leggere »

Regione Sardegna, pane fresco e tipico da oggi tutelato

Da oggi in poi in Sardegna il pane fresco sarà tutelato e venduto “entro la giornata in cui si è concluso il processo produttivo”. Quello precotto o precongelato, invece, verrà messo in vendita “in scaffali ben distinti e separati da quelli del pane fresco e accompagnato dalla dicitura ‘pane ottenuto da cottura di impasti'”, per evitare confusione tra i due ... Continua a leggere »

Unesco, Italia candida la pizza a «patrimonio dell’umanità»

La Commissione italiana per l’Unesco si è espressa dopo aver valutato una petizione che ha raccolto 800mila firme in tutto il mondo. Ora il dossier sarà trasmesso all’Unesco: la decisione definitiva nel 2017 «L’arte dei pizzaiuoli napoletani» sarà l’unica candidatura Italiana nella Lista del Patrimonio Mondiale dell’Umanità Unesco. Lo ha deciso all’unanimità la Commissione Nazionale Italiana per l’Unesco su proposta ... Continua a leggere »

Dieta e disturbi alimentari, esperti e imprenditori del settore a confronto

Il dibattito organizzato da Fiesa Confesercenti in occasione della presentazione del libro “L’alimentazione equilibrata” Oggi, a Roma, è stato presentato il libro “L’alimentazione equilibrata” dei Professori Eugenio Del Toma e Agostino Macrì, un evento organizzato da Fiesa, la Federazione Italiana degli Esercenti del Settore Alimentare aderente a Confesercenti. Ha aperto i lavori il saluto del Presidente della Confesercenti Massimo Vivoli ... Continua a leggere »