martedì , 11 Agosto 2020

Archivio della categoria: Informazioni

Decisione UE sul pane contenente vitamina D

Pane trattato con raggi UV quale nuovo prodotto alimentare a norma del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento Europeo e del Consiglio. Il 12 febbraio 2014 la Società Viasolde AB, produttrice dei macchinari per il trattamento UV, ha presentato alle Autorità competenti della Finlandia la richiesta di immettere sul mercato pane trattato con raggi ultravioletti (UV) quale nuovo prodotto alimentare. ... Continua a leggere »

Il pane per una sana alimentazione

Si è tenuto a Città S. Angelo (PE), domenica 13 marzo 2016, presso il Centro Fiere Ibisco, il Convegno organizzato dalla Fiesa regionale e dall’Assopanificatori d’Abruzzo, per discutere su “Il Pane per una sana alimentazione”. Hanno partecipato: Vinceslao Ruccolo, Presidente Fiesa Confesercenti Regionale d’Abruzzo (Federazione Italiana Esercenti Specialisti dell’Alimentazione), che ha parlato dell’“Implementazione delle competenze e delle conoscenze degli operatori”; ... Continua a leggere »

Regione Sardegna, pane fresco e tipico da oggi tutelato

Da oggi in poi in Sardegna il pane fresco sarà tutelato e venduto “entro la giornata in cui si è concluso il processo produttivo”. Quello precotto o precongelato, invece, verrà messo in vendita “in scaffali ben distinti e separati da quelli del pane fresco e accompagnato dalla dicitura ‘pane ottenuto da cottura di impasti'”, per evitare confusione tra i due ... Continua a leggere »

Unesco, Italia candida la pizza a «patrimonio dell’umanità»

La Commissione italiana per l’Unesco si è espressa dopo aver valutato una petizione che ha raccolto 800mila firme in tutto il mondo. Ora il dossier sarà trasmesso all’Unesco: la decisione definitiva nel 2017 «L’arte dei pizzaiuoli napoletani» sarà l’unica candidatura Italiana nella Lista del Patrimonio Mondiale dell’Umanità Unesco. Lo ha deciso all’unanimità la Commissione Nazionale Italiana per l’Unesco su proposta ... Continua a leggere »

Dieta e disturbi alimentari, esperti e imprenditori del settore a confronto

Il dibattito organizzato da Fiesa Confesercenti in occasione della presentazione del libro “L’alimentazione equilibrata” Oggi, a Roma, è stato presentato il libro “L’alimentazione equilibrata” dei Professori Eugenio Del Toma e Agostino Macrì, un evento organizzato da Fiesa, la Federazione Italiana degli Esercenti del Settore Alimentare aderente a Confesercenti. Ha aperto i lavori il saluto del Presidente della Confesercenti Massimo Vivoli ... Continua a leggere »

#PizzaUnesco: Confesercenti, in tre mesi raccolte 50mila firme per riconoscere l’arte dei ‘pizzaiuoli’ come patrimonio dell’umanità

In tre mesi il Sistema Confesercenti ha portato 50mila firme a sostegno della petizione #PizzaUnesco, che si prefigge di raccoglierne un milione a favore della Campagna di riconoscimento dell’arte dei ‘pizzaiuoli’ napoletani come patrimonio immateriale dell’umanità da parte dell’Unesco. Le imprese associate hanno mostrato estremo interesse nella petizione, promossa da Alfonso Pecoraro Scanio con la Fondazione Univerde e a cui ... Continua a leggere »

Consumo sul posto, il Ministero dello Sviluppo Economico: la norma per gli artigiani si applica solo ai panificatori

E’ quanto ha sostenuto con la Risoluzione n. 174884 del 29.9.2015 il Ministero su istanza ad hoc di un Comune ha fornito alcuni chiarimenti in merito all’ipotesi di consumo sul posto dei prodotti ai sensi degli Artt. 3 e 4 DL Bersani n. 223/2006 e ss., così come illustrata in numerose precedenti Risoluzioni, evidenziando anzitutto che in base all’Art. 2 ... Continua a leggere »

Assopanificatori reggina: abusivismo e vendite sottocosto, fenomeni da contrastare

Ancora la lotta all’abusivismo al centro della riunione del direttivo Panificatori della Piana di Gioia Tauro, svoltasi sabato nella sede della Confesercenti. All’incontro ha partecipato in collegamento video anche il Presidente Nazionale dell’Assopanificatori Davide Trombini. Ad aprire i lavori il Direttore Rosario Antipasqua, il quale ha informato i membri del direttivo che nei giorni scorsi, ha denunciato per l’ennesima volta, ... Continua a leggere »

Confesercenti Nazionale e Assopanificatori all’Udienza del mercoledì del Santo Padre

Una delegazione di Confesercenti, guidata dal Presidente Nazionale Massimo Vivoli e dal Segretario Generale Mauro Bussoni, composta da un’ottantina di persone ha partecipato oggi all’Udienza del Santo Padre, presso la sala Nervi in Vaticano. Presente una rappresentanza di Assopanificatori, la Federazione dei Panificatori di Confesercenti, guidata dal Vice Presidente Benvenuto Pagnoni. Nel corso dell’incontro il Presidente Vivoli, in rappresentanza delle ... Continua a leggere »

Consumi delle festività: è l’ora dei bilanci

Archiviato il Natale 2015, il Capodanno e l’Epifania è l’ora dei bilanci. Le festività appena trascorse, dopo un lungo periodo di stasi, si sono svolte all’insegna di un clima favorevole alla ripresa dei consumi e della voglia di festeggiare, così come avevamo anticipato alcune settimane fa, in base ad un sondaggio svolto da Confesercenti e SWG. Il resoconto dell’andamento dei ... Continua a leggere »